El próximo día 13 de noviembre, a las 19:30 horas, se celebrará en la Iglesia de Hoyo el funeral por el eterno descanso de Mari Carmen Echevarría Pastor, fallecida el pasado 6 de septiembre a los 81 años de edad. Sus hijos nos remiten la siguiente carta:
"Mari Carmen era vecina de Hoyo desde 1971, año en el que llegó al pueblo junto a su marido, Pascual, y sus hijos, Pascual y Pepa, siguiendo la recomendación del doctor don Luis Montero, que sentía un gran cariño por esta localidad y apreciaba especialmente la pureza de su aire. Él también fue vecino de Hoyo.
Durante los primeros años, la familia vivió de alquiler en distintas casas del pueblo: primero en casa de Petra, después en casa de Pepita y en casa de Micaela hasta que, en 1975, compraron un apartamento en la urbanización Miranieve. Más adelante, Mari Carmen pudo cumplir su sueño de construirse una casa en el pueblo, donde vivió hasta sus últimos días.
Mari Carmen fue una bellísima persona, trabajadora, muy elegante, amable y siempre alegre. Tuvo, además, la suerte de jubilarse a tiempo para poder disfrutar de sus nietos, Maya y David.
Era una mujer que hacía vida en el pueblo y que formaba parte de su día a día: se peinaba todas las semanas donde Julia, se tomaba a diario una bamba de nata donde Ana y Paco, se pintaba las uñas donde Juani, comía el menú donde Estrella y añoraba, especialmente, la carne de Gervasio, donde todos los viernes compraba los mejores filetes de todo Madrid. También añoraba la cocina de Virtudes y los helados del Corona, pero ahora sus nietos podrán irse de aperitivo al Barrutia. La leche merengada que cocinaba Mari Carmen era la mejor del mundo, eso sí solo si estaba elaborada con leche recién ordeñada de Los Mónicos.
Mari Carmen era mi madre y la vamos a echar muchísimo de menos.
Desde el día de la Caldereta descansa junto a su marido Pascual en el cementerio de Hoyo. Se fue un día grande en el pueblo, para que nunca la olvidáramos.
Desde estas líneas, la familia quiere agradecer de corazón a todas las personas que se han interesado por ella y la han acompañado durante estos años de larga enfermedad. Y, de manera muy especial, a sus cuidadoras, Leonor, Jenny, María, Katerine y Eloísa que permanecieron a su lado hasta el final. Gracias".
