miércoles, 19 de julio de 2023

Los Picazos, entre las 21 de las mejores parrillas de España


Los Picazos tiene un hueco entre las 21 de las mejores parrillas de España,  según Fuera de serie, publicación del grupo periodístico Expansión. En el reportaje, realizado por kino Verdú, se cuenta que "Víctor Díaz pasó por el mítico 'El Vagón de Beni' (qué momentos... románticos) y otras cocinas hasta que en 2013 abrió 'Los Picazos', en Hoyo de Manzanares, lugar que él define como "un merendero para comer y beber muy bien y estar a gusto y para que yo pueda ser feliz". Un buen rollo que le llevó, hace un año, a hacerse con una 'Ofyr', una gigantesca barbacoa de diseño circular (y 500 k de peso) que aúna una plancha estilo 'teppanyaki' y una clásica parrilla, alimentada con leña de encina y sarmientos. A su calor refulgen carnes de vaca vieja, pescados, mariscos, arroces y verduras. ¿El punto? Que se puede transportar, así que si desea montar un evento con una barbacoa como esta, pues le llaman". ¡¡¡Enhorabuena!!!

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