Recogida de aceitunas de los olivos del Parque Alcántara en Hoyo de Manzanares

            

El pasado mes de noviembre como cada año los olivos del Parque Alcántara vivieron una mañana especial: una demostración didáctica de la recogida de aceitunas para los alumnos de 4º de Primaria del CEIP Virgen de la Encina. La mañana comienza con un recorrido por el parque para identificar y reconocer los árboles y arbustos que viven en él hasta llegar a los centenarios olivos y atender las explicaciones de Jesús Díaz(olivarero) que hace un vareado mecánico y otro manual para mostrar como se recogen las aceitunas. Gracias a la colaboración de Ecolibor los alumnos hacen una cata de aceite de oliva virgen extra para reconocer el color, el olor y el sabor del buen aceite y también degustan aceitunas de distintas clases que acompañan con rico pan.

Esta actividad didáctica celebra este año su VI edición, está organizada por la Concejalía de Educación y el blog Cosasdehoyo y cuenta con la colaboración de Ecolibor y el CEIP Virgen de la Encina.