Al acto, celebrado en la Finca San Antonio, asistieron hosteleros de Hoyo de Manzanares y de otros municipios de la Comunidad de Madrid. La clase consistió en variadas recetas elaboradas con gulas de forma sencilla y a bajo coste, ampliando el abanico de posibilidades, mezclándolas con verduras, salazones y cefalópodos. Todos los asistentes pudieron acceder a la degustación del producto.También se contó con la colaboración de Jesús López, alumno de la Escuela de Música del C.C. de la Berzosa, que amenizó el evento con su guitarra.
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