Comienza la séptima edición de la Ruta del Garbanzo Madrileño en la que participa Hoyo de Manzanares a través de siete restaurantes: L.Chaqueta, El Cerrillo, Dos Hornos, La Terraza de Medallo, Los Cumpas Mirador, Los Picazos y El Michelín Estrellado. Se trata de una iniciativa impulsada por la Asociación La Garbancera Madrileña que se desarrollará durante los fines de semana del 9 al 25 de enero de 2026.
La Ruta del Garbanzo Madrileño se ha consolidado como una de las principales citas gastronómicas de la Comunidad de Madrid, poniendo en valor un producto tradicional de alta calidad y fortaleciendo los vínculos entre el sector primario, la hostelería y los territorios rurales.
El proyecto cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Hoyo de Manzanares, a través del Área de Desarrollo Local, y se enmarca en una estrategia más amplia de promoción económica, turismo gastronómico y valorización del producto de cercanía.
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